Turquie
Restaurant à Istanbul Architecte: Muammer Onat
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Ce restaurant «typique» a été conçu dans l'esprit brutaliste, tout en respectant les impératifs de la couleur locale. En effet, l'agencement spatial se laisse fortement dominer par la présence des éléments secondaires de la cuisine traditionnelle turque, rendus ici dans un langage tout à fait contemporain. M. Muammer Onat, l'architecte professeur à l'Ecole nationale supérieure des beaux-arts d'Istanbul, cherche toujours - aussi bien dans ses propres projets que dans ceux de ses élèves - à accentuer les éléments d'ordre secondaire qui, par leur fonction même, parviennent à conférer à l'architecture une tension esthétique déterminée par l'usage des possibilités régionales. Il reconnaît donc à la fois la fonction de la forme qui se manifeste surtout par l'accentuation des organes fonctionnels, et le rôle prépondérant des données locales ou régionales, aussi bien techniques qu'esthétiques.
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